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爱护牙齿+蒸水蛋+平菇烧豆腐+荤土豆丝

欣慰
2009/7/1 14:56
泽拔智齿后已经喝了两天粥了,他的智齿位置长歪了,阻生了正常的牙齿不说(挤压旁边牙齿变形),而且还因为位置歪平时刷牙基本上很难清洁到它们,下面两颗智齿都烂掉了,非拔不可,听说拔牙时医生一手榔头一手棰这么硬凿下来的,恐怖~~~。
 
看看我一口整齐、连智齿也跟列队行军礼似的牙儿们,再看看泽那一口歪七倒八、现在还添个了血洞的牙齿,内心百感交集,同时也深深对自己的好牙感到欣慰啊!牙齿一去就不复返了,失去使人懂得珍惜,即使是看别人失去。好牙是好肠胃的基础,好肠胃又是好身体的先天之本,爱护我们的牙齿吧,跟我一样用下面的小习惯就可以,也不难坚持:
1.早晚刷牙三分钟以上
2.不管吃了什么,特别是饭后记得用清水漱口,会漱出很多渣,感觉口腔很清爽,没多久你就会喜欢上漱口的习惯了。
3.隔天用一次牙线(超市有卖,价格也不贵),可以清洁刷牙刷不到的位置,也有专家推荐天天用牙线,我平时很注意牙齿清洁,隔天用次就可以,大家也可以根据自己的情况调节时间。
4.平时也只刷一次牙、也没有饭后漱口习惯、常年不用牙线的朋友们最好去口腔医院洗一次牙,因为你的牙缝很可能都被牙结石闭合了。正常健康的牙龄都是有牙缝的,用水漱口时可以感觉得到水从每个牙缝里析出来。洗牙不是为了让牙白,是为了去除牙垢、牙结石的,我洗过一次,洗出很多东西,洗完感觉很舒服。但我个人建议不要年年洗牙,频繁洗牙,会对牙齿表面的釉质会造成损耗,平时重复以上三种方法就可以了。
 
 
从牙回到吃上,话说他牙拔了,只能吃软乎的东西,昨天烧了一个茄子,烂烂的,还不错。今天就做蒸水蛋、平菇烧豆腐、一个荤土豆丝,见下图:
 
 
平菇烧豆腐,买的是内脂豆腐,很嫩,因为有平菇,菇类都是提鲜的,加一点生抽,再放盐,味道就很鲜美了,
 
蒸蛋:

做好蒸水蛋9大招术:

1、水量:鸡蛋打开,与兑蛋液水的比例为1:1.5,较嫩,喜欢老点的就1:1,加盐、鸡精等,根据个人口味。

2、水温:兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水。冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花。

3、加水工具:家里没有量杯,水量估不准,用鸡蛋壳加水。

4、添加物:添加一小匙淀粉和几滴米醋。一只蛋加约两滴米醋,太多蒸水蛋有异味。醋和蛋会产生化学作用,令蛋与水更容易结合,水蛋不会分离,蛋亦会较滑,若不喜欢吃加水的蒸水蛋,还可以每一只鸡蛋添加同量的牛奶。加一小匙淀粉也是为了让蛋水更好的结合,更成型。

5、过筛:打出沫的鸡蛋液必须过筛,去除杂质及泡沫。

6、抹油:蒸碗内抹点油,蛋熟后不容易粘碗,好清洗。

7、覆盖物:盛鸡蛋液的蒸碗上盖保鲜膜,防止蒸汽水滴落砸坏蛋面。

8、火候:水开后,小火,蒸十二分钟左右,关火后再虚蒸几分钟。

9、出锅淋上香油,生抽,好了。

 
土豆丝+肉丝+红青椒+黑木耳,其实就是鱼香肉丝的做法,将“笋丝”换成了“土豆丝”,很下饭的菜:
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