突然好想吃鱼，于是在超市买了一条大头鱼，本来是让那杀鱼的师傅给切成厚块，打算用来炖的，可他会错意，给俺切成薄片了
没办法，将错就错按原方法来做了，结果还是那么的鲜美呢～
材料：
鲜鱼 500克
生姜 50克
蒜头 2瓣
盐 1茶匙
糖 1茶匙
生抽 2汤匙
米酒 少许
1.鲜鱼洗干净切片待用。
2.生姜去皮切片，蒜头切片，下锅用油爆香。
3.倒入适量清水，加入盐、糖及生抽。
4.将鱼片放入，水差不多没过鱼片就好。
5.别忘记沿锅边倒入一圈米酒，不仅去腥还能增香哟～
6.放几片胡萝卜增加色彩，中小火焖至汤汁差不多收干即可。
鲜美嫩滑的鱼片就煮好啦～快来尝鲜吧！
