心型水果泡芙_日志

泡芙～好吃易做，但是都是圆圆的，馒头形状。我想改良一下！做个心型的！

嘿嘿～加点蜜瓜和桃子在泡芙馅里，泡芙馅事先放冰箱冷藏一下，冰冰凉凉，加了水果甜甜的，脆脆的！满口生香，那种满足感啊～～～我真不知道如何来形容了。。

本人裱花技术实在不咋的！请大家忽略～～

１份的材料

泡芙材料:黄油３０克,水４０ｍｌ,盐　面粉（普通的）３５克，全蛋１个

泡芙馅材料：蛋黄１个，糖２５克，面粉（普通）５克，牛奶１００ｍｌ，黄油５克，香草精２滴

馅的制作过程没有拍,大家喜欢的话可以去参考我以前做的(三色泡芙），以前用的是低粉，这次我用的是普通面粉，效果也一样的

特写

看得见水果哦!

水，黄油，糖，盐加热至沸

改小火,加入过筛的面粉,快速拌匀，关火

分３次加入全蛋拌匀,每次要完全拌匀,再加入

装入裱花袋,用中号裱花嘴,裱在烤盘上

１８０度中层,３０分钟,中间绝对绝对不能开烤箱门!!

切开,下层裱上泡芙馅,放上水果

用多余的料做了点小装饰,可惜有点烤焦了.....

用少许馅料把装饰物粘上去,洒上些糖粉

完成喽

心型水果泡芙