剩面包的华丽变身—烤面包布丁

浓咖啡淡心情发布于 2011/9/3 12:46

材料：
面包适量、葡萄干适量、橙汁适量、果酱适量

布丁液材料：
牛奶125毫升、动物性鲜奶油125克、全蛋2个、糖40克

制作：
1.将葡萄干用橙汁泡软，捞出，沥干水分备用。

2.将牛奶和奶油倒入锅中煮沸，凉至温热，加入全蛋拌匀，然后过筛，即成布丁液。

3.将面包切片，排入烤碗中，倒入布丁液，约8分满，静置5分钟使面包充分吸收布丁液后，再撒上葡萄干，入烤箱烤制。

烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）

150度，55-60分钟。出炉后，刷上一层薄薄的果酱即可。

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