美食家的朋友好像没有几个不喜欢吃土豆的，因为每次做些关于土豆的菜式，大家总会留言说土豆怎么做都好吃，所以今天这道土豆小饼大家也一定会喜欢的吧！
材料：土豆一碗，辣椒六个，香葱少许，盐，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精。
做法：
1.土豆一碗洗净，锅中放适量水煮土豆，筷子能穿透即可。
2.装盘先冷却，土豆剥皮。
3.土豆切对半，然后压成薄片，装盘待用，辣椒六个。
4.切成小圈，少许生抽，料酒。
5.少许胡椒粉，适量盐。
6.少许鸡精，搅拌均匀待用。
7.适量油煎土豆饼，煎至两面有点金黄。
8.下入辣椒，继续干煸，直到出辣椒的辣味，下入调好的汁。
9.汁会完全被土豆吸附，下入葱段。
10.煸炒至出葱香味，锅底这时候保持很干的状态，完全没有汤汁，就可以出锅了。
日志
