打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西,因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。
番茄炒蛋经常吃,就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条,
就买了几根回来。吃不完还剩下一根,就参照五柳蛋的方法,加上家里的番茄
弄了个新花样。
材料:鸡蛋两个,油条一根,番茄2-3个,葱丝少许


做法;1)番茄去皮切成细丁,油条切丝,
2)油烧热后,把鸡蛋打进锅里,把两面煎熟后盛起放盘子里。

3)锅里再放油,把番茄丁倒入炒软,加一点点盐,糖和白醋,
再放点水,煮开后,把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上,再铺上
油条丝,洒上葱丝。就大功告成了。
最好是用刚炸好的油条来做这道菜。 香脆可口的油条配上酸甜开谓的
番茄汁,还有鲜嫩的鸡蛋,让我吃得停不了口。