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酸甜金柳蛋

乐逍遥 发布于 2009/7/3 21:04
  
 
            打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西,因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。

番茄炒蛋经常吃,就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条,

就买了几根回来。吃不完还剩下一根,就参照五柳蛋的方法,加上家里的番茄

弄了个新花样。

       

         
                    材料:鸡蛋两个,油条一根,番茄2-3个,葱丝少许



                 做法;1)番茄去皮切成细丁,油条切丝,

                              2)油烧热后,把鸡蛋打进锅里,把两面煎熟后盛起放盘子里。



                              3)锅里再放油,把番茄丁倒入炒软,加一点点盐,糖和白醋,

                                   再放点水,煮开后,把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上,再铺上

                                    油条丝,洒上葱丝。就大功告成了。

             最好是用刚炸好的油条来做这道菜。
香脆可口的油条配上酸甜开谓的

             番茄汁,还有鲜嫩的鸡蛋,让我吃得停不了口。

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