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丝瓜干豆腐

馋嘴乐 发布于 2011/9/10 12:05

 

 

【丝瓜干豆腐】

 

 

 

 

 

做法:

 

1、主辅料:丝瓜、干豆腐(千张、百叶)、葱。

   调味料:油、生抽、盐、味精。

 

2、丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。

3、将干豆腐切象眼片(菱形片)。

 

 

4、起锅热油、爆香葱花。     5、放入干豆腐炒匀。

 

 

6、烹入生抽。           7、加适量鸡汤或水,炖制3分钟。

 

 

8、放入丝瓜片,加盐调味,翻炒均匀。

9、煨制1分钟左右,加味精提鲜。

 

 

10、出锅装盘。

 

 

 

【丝瓜干豆腐】 

 

 

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