----美味鸡腐蛋卷----
小厨来到美食家后，学到了很多美食。
小厨喜欢这里的氛围，喜欢这里的每一个人。
美食家，已经成为小厨生活中不可缺少的地方、非常留恋的家。
这段时间为了积极筹备菜单【青春期菜谱】，小厨可是没少下功夫，不仅认真学习书本知识，了解青少年发育的各种需求，掌握青春期适合的各种菜肴，还要想着如何去搭配、怎样更美味。
每天不停变着花样做，可乐坏了我家女儿。她成为我这个菜单的直接受益者，也是第一品尝师、裁判员，菜品的口味、颜色、搭配，都由她来评判，她来打分。她说合格了，小厨才敢发表，被她否定的，小厨直接就删除掉了。
今天这道【美味鸡腐蛋卷】得到了女儿的高度评价。首先是惊呼：好漂亮！
然后是表扬：嗯，味道不错嘛！
最后是意见：谁让你做这么好吃，我都吃撑了，还要减肥。。。。汗
此菜含有多种矿物质及营养成分，具有清热利湿、促进肠壁蠕动的功效，对青少年脑部神经有营养保健作用。
【材料】
主要材料：鸡肉50克，豆腐50克，鸡蛋2个，胡萝卜10克，青菜叶10克。
调配料：盐5克，味精2克，湿生粉，麻油。
【步骤】
1.将鸡肉剁成泥。
2.豆腐抓成泥。
3.胡萝卜切成粒。
4.青菜切成丝。
5.把上述材料装入碗内，拌匀。
6.调入盐、味精、麻油，湿生粉做成馅料。
7.取2个鸡蛋打散。
8.锅内放少许油，倒入鸡蛋。
9.小火烫成蛋皮。
10.再把调好的馅铺在蛋皮上，注意要均匀。
11.用蛋皮卷好。
12.水开后入蒸锅，大火5分钟，拿出切件装盘。
小帖士：
1.煎蛋皮的时候一定注意要用小火，要厚薄均匀。
2.馅料可以再变换一些，但要切碎，否则影响美观。
再呈现给大家几个图图，都是小厨自己尝试摆盘的。还有一张超大的近景图！
看着这个有够馋吗？
