炸酱的制作方法：
1.热锅冷油，炒肉沫。放入少许的姜、料酒
2.加入两勺欣和葱伴侣酱
3.加入莲藕丁，跟肉一起炒上一分钟。
4.加入高汤，此时看一下盐味够不够，不够的话可以少许的加一些。因为酱里有盐味，把握不住的就尝一下吧。此属笨办法啊。
5.在炸酱熬的时候，我们可以起锅煮面条。
6.面条煮好后，捞起。放入炸酱，葱花，就可以开吃了。
备注：（因为当天熬了牛骨汤，所以放了，没有高汤用清水也可以。）
吃面之余，有空的花看看花吧。。。。。。。。。
