夏天，每次跟朋友出去吃饭，“中华拌面”都是常出现在桌上的一道菜。
在日本，用小麦粉（面粉）、鸡蛋、盐制成的粗细适中的面条被统称为——中华面。
中华面最常见的吃饭是，夏天做拌面冬天做勾芡的炒面。
现在怎么说也算是夏末吧，就拌面吧^_^咳咳，今天咱们吃——香醋什锦拌面。材料：
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
火腿肠 1 根
鸡蛋 1 个
蛋皮丝 适量
面条 100g
镇江香醋 2汤匙
盐 适量
糖 适量
麻油 适量
辣油 适量
过程图：
1.胡萝卜先切片，再切丝。
2.黄瓜也一样处理。
3.同样，处理好火腿肠和蛋皮。
4.烧开水，煮面；同时，放入生鸡蛋，煮4分钟后捞出，去壳，对半切开。
5.将煮熟的面过冷水后，跟配菜一起码入盘中。将除了麻油的所有调味料混合在一起。
6.把调味酱汁浇在面和配菜上，最后再淋入少许麻油即可。
成品图：
Tips
1.在日本只能买到这种所谓“中华面”，其实可以用任何带鸡蛋的面代替。
2.我家中刚好有中午做寿司剩下的蛋皮丝，没有的怕麻烦可以省略；不怕麻烦就摊个蛋饼切一下。
3.调味料中的少许糖很重要，提鲜用的，最好不要省略哦。
4.怕辣的同学可以省略辣油。
上星期刚跟人抱怨过，有什么比每周一都得长途跋涉到一个讨厌的地方对着一群讨厌的人做讨厌的事情更悲剧的事情啊？今天终于找到了答案——当然有！一周要去三次了！！！
哎呀呀，悲剧的我呀！多吃点，吃饱了才有力气去受苦受难啊……
日志
