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韭菜鲜肉蒸饺

花雨曼陀罗 发布于 2011/9/7 13:11

   土匪上学了,一下就觉得家里清静很多,我自己的时间也充足些许,但前提还是要照顾好他们父子俩的生活起居。于是前天在家包了韭菜鲜肉馅的饺子和包子,最后馅不够了,就做成馒头。
   土匪爸某天吃了我做的老干妈烧米豆腐,有点咳嗽,强烈要求吃清淡点,为了表示我的歉意,这几天炒菜连蒜都不放。所以这个饺子也是相当的清淡,馅料中只放了姜、芝麻油、生抽和盐。早上给他送早餐,为了方面打包,所以做了蒸的,饺子皮非常劲道,不用担心到厂吃的时候烂成一盒糊糊。

原料:韭菜、猪肉、饺子皮

配料:姜、芝麻油、生抽、盐

做法:1、原料图,韭菜和猪肉洗净备用。

     2、猪肉加姜剁成末,韭菜切碎。

     3、肉末加入芝麻油、生抽、盐分次加水调成肉馅,加入韭菜。

     4、拌匀。

     5、包成饺子(包法俺就不献丑了,地球人都知道)。

     6、高压锅加水,放入蒸架,码上饺子,烧开后蒸3分钟即可。

昨天去超市给土匪爸买了面包做早餐,他说咳嗽不吃面包,上火,特别是这种肉松的,不吃拉倒,他爷俩吃饺子,俺吃面包、喝橙汁。

才一半,好大一个,明天的早餐也有了

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