红片花菜

材料：菜花150克
辅料：胡萝卜少许

调料：盐，白糖，白醋，香油，鸡精，胡椒粉，辣椒油。

做法：1）将菜花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮切片。

      2）锅中水开，放入菜花焯熟捞出沥水。

      3）再放入胡萝卜片焯透捞出沥水。

      4）菜花和胡萝卜放入锅中加盐。

      5）加入白糖、白醋。

      6）撒入胡椒粉。

      7）淋入辣椒油。

      8）加入鸡精和香油拌匀即可。