【酸辣韭黄肚丝】

球球厨窝发布于 2011/9/9 07:12

材料：猪肚丝，胡萝卜，韭黄，葱段，蒜片，姜片，辣椒圈，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香醋，鸡精。

做法：

1.处理好的猪肚切成细丝，准备葱段，蒜片，姜片，辣椒圈。

2.胡萝卜切菱形片，韭黄切段，用盐，生抽，料酒，胡椒粉，香醋，鸡精调汁待用。

3.适量油煸香葱段，蒜片，姜片，辣椒圈，下入猪肚丝煸炒。

4.炒两分钟后下入调好的汁。

5.再下入胡萝卜和韭黄稍微翻炒变软，起锅前下入葱绿。

6.翻炒均匀即可。

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