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色泽红亮----可乐排骨
烟水迷离
发布于 2011/9/9 09:11
可乐排骨是一道深受小朋友喜欢的菜。它色泽红亮，香甜可口。
用料：可乐，排骨，大蒜，生姜，香菜（装饰）
调味：盐，老抽，蔬之鲜，黑芝麻油
排骨洗净放锅里焯水后沥干备用。
把大蒜、生姜切好。
炒锅放油烧热，倒入排骨。
煎至两面微黄放入大蒜、生姜炒出香味。
放入可乐（淹过排骨）。
放适量老抽。
放适量盐调味烧沸，盖上盖子转水火焖20分钟。
转大火收汁，放蔬之鲜炒匀。
最后淋黑芝麻油炒匀出锅，在上面摆上香菜叶即可。
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把大蒜、生姜切好。
炒锅放油烧热，倒入排骨。
煎至两面微黄放入大蒜、生姜炒出香味。
放入可乐（淹过排骨）。
放适量老抽。
放适量盐调味烧沸，盖上盖子转水火焖20分钟。
转大火收汁，放蔬之鲜炒匀。
最后淋黑芝麻油炒匀出锅，在上面摆上香菜叶即可。