前些日子去市场买菜，发现居然有米豆腐卖，我还是十几年前在老家吃过这东东，当然要买点回家尝尝了。但事实证明，没有老家的好吃，口感太烂了，吃在嘴里像糊糊一样，不过卖相还是可以，发上来给大家拍砖。
百度一下：
贵州著名的
小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“
豆腐”。
但我做的是我的家乡四川的做法，欢迎大家指正。
原料：米豆腐、红椒
配料：油、蒜、老干妈辣椒酱、盐
做法：1、原料图，红椒和米豆腐均洗净备用。
2、红椒切块，米豆腐切成小块，蒜切末。
3、起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱。
4、下米豆腐。
5、炒至均匀上色后下红椒块。
6、炒至红椒断生，放适量盐出锅。
就这盘米豆腐，让土匪爸一吃完就咳嗽，到今天还没完全好完，对此，我深表歉意。
