这是一款菜鸟级的松饼,材料没有精确称量,全凭感觉自由发挥的
,口感还是挺松的,图上的那几块当了儿子放学回来后充饥的零食,高手别拍我啊,唯一的深刻的体会就是:没有电动打蛋器,好辛苦啊~~~~~
原料:低粉 鸡蛋二个 糖 温水 酵母
1、把两个鸡蛋打入容器,加糖用手动打蛋器打发至~~~~~据说是打到提起蛋液写一个八字不会立刻消失(我就使劲打到我使不上劲为止,反正打到最后手都快酸掉了,还没打到那种程度)。
2、温水加入适量酵母,把酵母水倒入打发好的蛋液,轻轻划匀。
3、筛入低粉,本来看到别人是用刮刀上下拌匀的,我没有刮刀,用的勺子,搞了很久,才算勉强拌匀,面糊放置15分钟。
4、平底锅不放油,用勺子把面糊放入,等到面糊起小泡了,翻面略煎即可。