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周五晚上，老公临时决定不回家吃饭，本来想做水煮鱼片，这下子没了兴致。楼下买了两个烧饼，冰箱还剩半截藕，炒了个香辣藕丁，煮了碗清汤面，娃娃跟我的晚饭就解决了。
其实做饭就是这样，人多热闹，吃的越高兴，做的人也就越满足，哪怕吃完饭还得撅着屁股收拾残局也无怨无悔。倒是人少了，清闲了，却懒得动那锅碗瓢盆。
咱毕竟还有个正在长身体的丫头，也不能太凑合，这要是剩我自己，煮碗方便面就得了。
制作方法：
主料：鲜藕 胡萝卜 水发黑木耳 香菜（又忘拍了
）
调料：蒜 姜 豆瓣酱 麻辣火锅底料 盐 糖 生抽
香料：八角 桂皮 香叶 小茴香
1、 藕、胡萝卜切丁，木耳撕小朵，香菜切段
2、 锅中烧开水，把藕丁、胡萝卜丁和木耳烫熟，捞出待用
3、 锅中倒油，小火把香料煸的焦黄出香味，捞出香料不要
4、 放入豆瓣酱和火锅底料继续小火煸出红油，再煸香蒜姜
5、 倒入焯烫好的主料，加盐、糖、生抽翻炒均匀，撒香菜出锅即可
温馨小提示
我这个藕丁基本是按照麻辣香锅的做法做的，只是量很少，用的调料也少，也没有再放干辣椒和麻椒，口味重一点儿的，可以再酌情添加。
