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洋葱碎炒牛肉

爱跳舞的老太 发布于 2011/9/10 21:39
洋葱碎炒牛肉

洋葱炒牛肉,很经典的菜!

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用料;牛肉180克,洋葱1个.

调料;盐,糖,料酒,鲜抽,姜,葱,黑胡椒粉,辣椒,鸡精,淀粉。

做法;
1.牛肉洗净,切薄片,放盐,糖,料酒,黑胡椒粉,淀粉搅拌入味。
2.洋葱洗净切碎.
3.锅里油热,放下姜,辣椒爆香.
4.放入牛肉快炒.
5.加些料酒,炒至牛肉发白,放下洋葱碎煸炒.
6.待洋葱转色,放些盐,鸡精,葱花,鲜抽,煸匀即可.
 
1.炒牛肉动作要块,油要多。
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