转眼女儿小不点已经4岁了，答应给她做个蛋糕在学校庆祝，小不点可高兴了，要求做个芭比蛋糕，小女生就是小女生，
天生就喜欢公主啥的。蛋糕送到学校，其他小朋友喜欢又羡慕，老师听说是自己做的，也很惊艳呢，每个老师都吃到了，都说比买的好吃，很香。有的老师还问我是
不是在面包店工作，还问我接不接受订单呢，呵呵......
这次用了一个8寸和2个6寸的戚风。以前7寸的是用烤盘烤的，觉得分2次烤麻烦，就又去买了个6寸的蛋糕模，一次就可以烤3个，省事多了，不过奶油就得用
多100多ML,
好在小孩子喜欢吃奶油，没浪费。这次失败之处是用了香蕉，香蕉很容易氧化变黑，严重影响了卖相。这几天30多度的高温，对做蛋糕来说，真是杯具呢，想挤些
小线条，结果出来是毛毛虫了，泪奔啊！！！
材料：6寸戚风蛋糕2个，8寸戚风蛋糕1个，香蕉1个（不建议用，易氧化），罐头黄桃1罐，鲜奶油（动物性奶油）947ml，糖1杯，粉红食用色素1滴，蓝色食用色素1滴，黄色食用色素2滴，芭比娃娃1个。
戚风蛋糕的做法就不多说了，材料如下：
蛋白糊：蛋白10个，糖1/2杯，醋几滴。
蛋黄糊：蛋黄10个，糖3大匙，油150ml，牛奶150ml，面粉1+1/4杯，玉米淀粉2大匙。
做法：
1. 把3个蛋糕各片成2片。
2. 把蛋糕边尽量修剪圆滑，中间挖个小洞。
3. 黄桃和香蕉切丁。
4. 给芭比娃娃洗个澡，用酒精消毒一遍，然后包上保鲜膜。
5. 先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性，取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上香蕉丁和黄桃丁。
6. 盖上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒香蕉丁和黄桃丁，盖上一片6寸的蛋糕片。
7. 如此重复，把蛋糕片都叠好。
8. 倒上奶油，表面尽量抹平。
9. 在中间插上芭比娃娃，再放上奶油弄成裙摆型。
10. 把蛋糕移到蛋糕托上。
11. 剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性，取1/2奶油，滴入黄色色素，拌成黄色。
12. 再取1/4奶油，滴入粉红色素，拌成粉红色。
13. 剩余的1/4奶油滴入蓝色色素，拌成蓝色。
14. 按照想好的花样，裱上花纹即可。
谁来请我跳舞呢？
小朋友在等着吃蛋糕呢。
日志
