凉拌三样

辽南蟹发布于 2011/9/11 20:15

凉拌三样

三样是哪三样啊？
呵呵，白萝卜苗，豆腐，地皮菜。我估计白萝卜苗在城市里不一定常见，地皮菜也不一定常见。那就换吧，换成黄把小青菜换成木耳啥的都成，就一凉拌菜，想放啥放啥，都好吃！

材料：白萝卜苗，豆腐，地皮菜，红椒，葱蒜
调料：香油，生抽，糖，醋，盐
做法：
1-3 材料图。地皮菜泡发豆腐切块。

4-9 分别将洗净的萝卜苗，豆腐，地皮菜焯水过凉

10 萝卜苗攥去水切小段
11 葱切片儿，蒜切末红椒切碎
12 将切好的葱蒜红椒纳碗儿，加入生抽，盐，醋，糖，香油兑成汁
13-15将兑好的汁儿浇在处理好的三样上，拌均匀

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