【爱吃茄子的筒子的最爱】香酥茄盒

             茄子 韭菜 肉末 虾仁

     【配料】：

             葱姜 面粉 鸡蛋 泡打粉

     【调料】：

            生抽 盐 花椒粉 葱 姜 料酒

     【做法】

   1 茄子、韭菜洗净。

   2—4 肉末，葱姜混合，加生抽、盐、花椒粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟，加入韭菜、虾仁、油拌匀。

   5 茄子切成连刀片，就是一片中间切一刀不断。

   6 塞上馅料。

   7-8 面粉，水，蛋液和少许泡打粉混合搅拌，能挂住饼坯不露馅即可。  

   9-10入油锅炸金黄即可。