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【什锦丝瓜丁】
做法：
1、主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。
调料：油、盐、味精。
2、丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。
3、把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或块。
4
、起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。5、放入丝瓜、木耳炒匀。
6
、加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。7、放入青椒，加盐调味。
8
、放入洋葱翻炒均匀。9、加味精提鲜，最后稍一收汁即可。
10
、出锅装盘。
【什锦丝瓜丁】
【举一反三】：
可以用其它任意材料更换，颜色搭配合适、数量一般至少要3种以上。
比如：黄瓜、角瓜（西葫芦）、藕、西兰花、菜花、西芹、火腿肠…….等等。
