辣椒油拌双花

材料：菜花200克，西蓝花150克。
调料：辣椒油1勺，盐2克，鸡精2克，醋适量，生抽几滴。

做法：1）花菜洗净掰成小朵浸入盐水中浸泡15分钟捞出。

      2）锅中水开焯熟花菜捞出沥水。

      3）再焯熟西蓝花。

      4）小碗中加入辣椒油、盐、香醋、生抽、鸡精调成汁。

      5）花菜盛入盘中，摆好造型淋入调好的汁水。