这个豆腐是自己在无意间做出来的，单从名字看的话其实真没什么特别的，有什么奇怪的呢？做这道菜，我一粒盐也没放，起到咸味的作用全靠鱼露，还有蚝油，汤汁是比较鲜，有点甜的那种，咸味也正好。这个红辣椒放了两个就很辣了，把本来味道不是很重的菜变得下饭了，大家可以试试哦！
材料：豆腐一块，红辣椒两根，葱绿段适量，蚝油，鱼露，胡椒粉，味极鲜生抽，白糖，鸡精，清水。
做法：
1.豆腐一块，切成小方块。
2.红辣椒两根，斜切成圈。
3.煎锅中放适量油加热，下入豆腐，煎至一面金黄后翻面煎另一面。
4.另一面也煎好后下入适量清水。
5.加一汤匙蚝油，一汤匙鱼露，鱼露很咸，所以也代替了盐。
6.少许胡椒粉，少许生抽。
7.半茶匙白糖，半茶匙鸡精。
8.煮至汤汁融合，稍微变粘稠的时候，下入红辣椒圈煮一分钟，葱绿段在起锅前放即可。
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