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糯米甜心月饼

微米
2011/9/12 21:17
用自己家有的材料做了自己创的月饼,感觉灰常棒哦。。。。。。。

材料:糯米粉、面粉、南瓜、白糖、月饼模具
 
做法:
1、准备所有原料。
2、南瓜去皮切片蒸熟,用勺压成泥状。
3、放入白糖拌匀。

4、糯米粉,面粉,南瓜泥和匀,面粉大约是糯米粉的1/2。
5、揉成光滑的面团,南瓜里有很多水分,揉面团的时候就不需要加水了。
6、将面团揪成若干小剂子,我的月饼模是10头的,即50克的饼模,所以用称称了每个50克。

7、每个剂子搓圆备用。
8、用月饼模压出花型。
9、放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。

白色的没有加南瓜,里面包了点白糖,吃起来甜甜的哈。。。

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