玉子虾仁
第一次看到绿野仙踪做的玉子虾仁，就惊艳的很！想着要学习做做，今天终于买了日本豆腐，家里又有虾，说做就做了，怎么样？还可以吧？
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用料；日本豆腐250克，鲜虾200克，豌豆20克.
调料；盐，糖，料酒，水淀粉，鸡精，鲜抽，葱花。
做法；
1.豌豆洗净，放小锅里煮熟待用.
2.虾去头去壳，用牙签挑出沙线，洗净。
3.日本豆腐剥去包装，切成同样厚的片，放入大盘.
4.把虾仁放在豆腐上.
5.再放上豌豆.
6.隔水蒸4分钟.
7.把盘里的水倒入锅内.
8.锅里放适量水淀粉，放盐，糖，料酒，鲜抽，鸡精，葱花，煮开，成薄芡.
9.把薄芡浇在玉子虾仁上即可.
日志
