雪菜鸡蛋盒子
材料：中筋面粉、牛奶、粉丝、雪菜、鸡蛋、葱
做法：
1、面粉加适量牛奶揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右（早上做的话，我一般是晚上和面放冰箱里，早上拿出来就能用了，节约时间）
2、雪菜切碎，粉丝沸水中烫柔，过凉水切碎，鸡蛋打成蛋液，炒成碎鸡蛋块
3、将2中的三样混合，加葱、盐、味精、芝麻油调味下成馅料
4、面板上撒些干面粉，将面团搓成长条，切成大小均等的段，取一揉圆按扁，擀成薄薄的面皮，放上馅，包成半牙形
4、平底锅刷上油，放入盒子，转中火，盖上锅盖，等一面烙的金黄时，将盒子反过来再烙一会即可
5、豆浆是晚上预约定时的，早上起来过滤下就可以喝了，用的材料是糙米、红枣、黄豆、核桃
小贴士：炒鸡蛋的时候，鸡蛋半凝固时，用打蛋器将鸡蛋划散，这样出来鸡蛋块碎碎的，省了再用刀切
