清蒸螃蟹

爱跳舞的老太发布于 2011/9/13 15:05

我的家乡启东----是中华绒螯蟹的原产地，由于启东的水质、气候等原因，

相对于外地蟹来说，启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好！
清蒸螃蟹，原汁原味的享受。

--------------------------

用料；螃蟹1000克。调料；姜，料酒。

做法；1.螃蟹用刷子洗刷干净.

2.用棉线把四边的脚捆住.

3.锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝.

4.隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟.

5.把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可.

螃蟹属寒性，胃寒的朋友少吃些。

爱跳舞的老太的日志

美食天下首页