想起一笑话，一医生问打着伞蹲在墙角的病人他在干嘛。病人一脸神秘得说，嘘，我是蘑菇。这笑话倒是让我想起一句古语“子非鱼焉知鱼之乐乎”。我们都认为自己是正常的，与自己不同的才是病人。其实他们看世界的角度是我们想破了脑袋都想不到的。有的时候把思想放空一下，伪装成一颗蘑菇开心一下也不错啦。
今天做的杏鲍菇，可以用来伪装肉肉。当然，关键还是伪装的心理。他真的觉得他是肉肉。吃了你也觉得他是他就是哦~
小炒酱香杏鲍菇
材料：杏鲍菇1大根，青红椒各一个，干辣椒4个，生抽，盐
基本步骤：
1、杏鲍菇流水清洗干净，切成片。青红椒也清洗切片。干辣椒切成小段。
2、平底锅加入油。（因为没放肉，所以油量较平时炒菜稍稍多点）
3、放入杏鲍菇片翻炒，直到菇片四边有变焦黄色，有发出焦香味。（这是关键哦）
4、加入干辣椒段翻炒，出辣味后加入适量生抽继续翻炒。有明显酱香味出后，加入青红椒。
5、酌情加入适量盐，炒至青红椒断生盛出即可。
这样炒出的杏鲍菇，颜色好看，咬起来有酱香味且有嚼劲。如果喜欢吃五花肉的可以在放入菇片前先炒肉片再依上面的步骤炒。那样敌中有我，我中有敌，更是利于伪装肉肉哦！
日志
