用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕，口感完全不同于戚风的细致绵密，和着蜂蜜的香甜，怎么说呢，我能想到的词就是~~~ 润
材料：低粉100克、蛋3个、糖40克、蜂蜜50克、黄油20克、牛奶20克
做法：
1、3个蛋打入盆中，加入全部的糖和蜂蜜打发。
2、打到提起打蛋器，面糊滴落划8字不立刻消失。
3、低粉过筛加入蛋糊中，轻轻翻拌至均匀。
4、黄油加入牛奶隔水融化。
5、挖少许面糊入已融化的牛奶黄油中翻拌均匀。
6、再倒回大面糊盆中，上下翻拌至均匀。
7、电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡插电。
8、450W的电饭锅，按‘煮饭’键，等跳到‘保温’后保温约25分钟，再按下‘煮饭’键，等再次跳到‘保温’后再一次保温约20分钟。
9、蛋糕出锅，倒扣，揭去油纸至凉，即可。
金黄的色儿真诱人~~
日志
