蒜味剁椒
现在做美食,常常离不了蒜味剁椒,以前一直在超市买的,后来在圈子看到有网友自己在家做,感觉很方便又卫生。去年学习做过一次蒜味剁椒,很好吃,吃了很久。自己做的也更合自己的口味.
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用料;红辣椒500克,姜25克,大蒜70克.
调料;盐,糖,鸡精,白酒。
做法;
1.红辣椒洗净,沥干水粉,大蒜去皮,切碎,生姜洗净切碎.
2.红辣椒去柄,切碎,放入大盆.
3.放下蒜末,姜末.
4.加盐,糖,白酒.
5.加些鸡精。
6.搅拌均匀,装入器皿,放入冰箱即可。
1.糖的用量非常少,也可以不放。
2.白酒是高度酒。
3.器皿要用开水烫过,沥干。