蒜味剁椒
现在做美食，常常离不了蒜味剁椒，以前一直在超市买的，后来在圈子看到有网友自己在家做，感觉很方便又卫生。去年学习做过一次蒜味剁椒，很好吃，吃了很久。自己做的也更合自己的口味.
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用料；红辣椒500克，姜25克，大蒜70克.
调料；盐，糖，鸡精，白酒。
做法；
1.红辣椒洗净，沥干水粉，大蒜去皮，切碎，生姜洗净切碎.
2.红辣椒去柄，切碎，放入大盆.
3.放下蒜末，姜末.
4.加盐，糖，白酒.
5.加些鸡精。
6.搅拌均匀，装入器皿，放入冰箱即可。
1.糖的用量非常少，也可以不放。
2.白酒是高度酒。
3.器皿要用开水烫过，沥干。
日志
