传统做法更鲜美——盐水大虾
今天，陆续上传一部分中秋节做的美食，先来一道最经典的海鲜做法——盐水大虾，这是孩子们的最爱，一盘十二只，全让他们平分干光了，我们这些大人也就饱了饱眼福，算是吃过了，嘻嘻。
盐水大虾
原料：大虾、盐、葱段、姜片、料酒
做法：1、大虾化冻，洗净，挑去虾线。
2、锅中注水，放入葱段、姜片、盐，烧开后，放入大虾，再次烧开，倒入料酒去腥，盖锅煮十分钟左右，即可关火。
3、为便于进味，大虾可浸泡煮汁中，待食用前，再捞出装盘。食用时，可配醮料汁。
4、醮料汁：香醋、生抽、鸡精、香油、蚝油、少许糖
步骤图：
成品图：
日志
