【老醋花生】---- 小菜一碟
原料：花生米
调料：香醋、白糖、盐、香油
制作方法：
1、将花生米洗净
2、放入锅内用小火把水分焙干
3、倒入油，油热后调小火把花生炒熟
4、炸好的花生米放入碗中，完全晾凉
5、放入香醋、白糖、盐、香油调拌均匀，腌制半小时后食用
6、腌制好的老醋花生
营养成分
花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。
