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肉片炒莲藕

橙枫叶 发布于 2011/9/14 15:11

 

原料:

莲藕一节,猪肉一小块,胡萝卜,葱花

调料:

白糖,鸡精,食盐,香醋

做法:

1.将猪肉切成肉片备用

2.将莲藕洗净,去皮

3.把莲藕切成薄片装盘备用

4.胡萝卜和绿葱叶切好

5.将切好的藕片焯水

焯好后盛出

6.锅中放入少许花生油,将肉片放入

把肉片炒制边缘发焦,这样的肉好吃

7.放入胡萝卜和葱花,翻炒

8.再把焯好的藕片放入一起翻炒,此时加入少许白糖,鸡精,食盐调味

9.出锅前,再放入少许香醋提味

10.大功告成啦!!盛盘!!

炒好的莲藕依旧是脆脆的!
 
很好吃!!

而且莲藕的营养价值很高!

能够通便止泻、健脾开胃,益血生肌,止血散瘀等众多功效哦!!

 

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