翻翻电脑，不看不知道，一看吓一跳，竟存了三四百个菜没发了，日志加菜谱是神马概念？如果接下来，一年不做菜，也天天有得发了
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这个菜，还是在参加美食家周赛时做的，幸好我这个相机盲不会把照片上的时间去掉，这也好，便于我记忆回忆，拍于6月11日，距现在已有三个多月的时间了。
话梅芸豆是很多粤菜酒楼必备的小菜，味道酸甜，开胃爽口，深受女性朋友的非常喜欢。白芸豆是高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8～0.9毫克，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症者食用。自已在家动手可轻松制做，夏天冰镇一下，味道更佳。
所用材料：
1、白芸豆
2、话梅 冰糖
具体做法：
3、白芸豆用冷水泡一天至涨大微软，入锅中加水大火煮开。
4、加入洗过的话梅继续煮。
5、加入冰糖转中小火。
6、煮至豆子软烂，但不破皮，关火后，最好不急着吃，浸在汤汁中一段时间，味道更佳。
苹果心得：
1、芸豆最好挑选外观整齐饱满不破皮的。（我在超市买的，品相不好）
2、煮时，要注意不要破皮。
3、吃时根据自已的喜好调入蜂蜜。
4、也可用乌梅煮，效果同样赞。
日志
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