这道菜，本来腌好后打算用蒸锅来蒸的，可家里的炉灶都被占着，又着急开饭，于是进了微波炉，做出了类似于烤的排骨。做好的排骨，相比起蒸的，略带嚼劲，汤汁都被蒸发干，拿着吃相当的清爽不沾手，豆豉和蚝油的味道完全渗入了排骨，咸鲜可口。
匆忙拍的照片，做好后连盘都没换，就端上了桌，只能凑和着看了哈
所用材料：
1、肋排、豆鼓、蚝油、花生油、料酒、莴笋叶
具体做法：
2、排骨洗净用蚝油、料酒、花生油、豆豉腌制二十分钟以上入味。
3、腌好的排骨放入微波器皿中，上面盖保鲜膜，用牙签扎些小洞。
4、放入微波炉中，五分钟五分钟的用高火定时微波，共四次，每次拿出来后翻动一下，以便入味均匀。
5、莴笋叶切成细丝备用。
6、放入微波好的排骨中拌匀即可。
苹果心得：
如果用蒸锅来蒸，十五六钟即可，蒸好的排骨比微波的要软嫩一些。
日志
