黑木耳含铁量极高，为天然的补血佳品.
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤.
用黑木耳，莲藕，与鲫鱼炖汤，味道鲜美又营养，老少皆宜。
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用料；鲫鱼1条，莲藕1节，黑木耳3朵.枸杞适量。
调料；盐，料酒，鸡精，胡椒粉，葱，姜，蒜，淀粉。
准备；鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，莲藕去皮洗净，黑木耳泡发好，洗净.
做法；
1.莲藕切片，用清水浸泡一下.
2.鲫鱼拍上淀粉，放油里煎成两面金黄.
3.加适量清水，放下黑木耳与莲藕.
4.加料酒，姜片，葱结，大火煮至汤浓.
5.把葱结捞去，放盐，胡椒粉.
6.放蒜末，葱花，枸杞，鸡精即可.
日志
