海虾，怎么做都好吃，家乡的传统做法，就是虾与蔬菜的乱搭。
没有统一的规定，也比较随性，真是反映了沿海人的无限的创造力与想象力！
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原料：海虾250克、豌豆150克、竹笋100克、
调料；盐、糖、料酒、葱、姜、鸡精、淀粉、胡椒粉.
做法；
1.虾去壳，去头，去沙线，洗净，用盐，料酒，淀粉搅拌好.
2.竹笋去壳，洗净切丁 .用开水焯过，捞出.
3.豌豆放开水焯至8分熟，捞出.
4.锅里油热，放姜末爆香，放下虾仁快炒.
5.待虾仁转色，放下竹笋与豌豆，加些料酒煸炒.
6.加盐，糖，胡椒粉，鸡精，葱花，煸匀即可.
日志
