----小猪豆沙包----
这个小猪豆沙包做了好多天了，我一直觉得做滴不是太好，就把它放在了相册里面。今天忽然又想起它来，就整理了一下，大家不要笑话啊！
今天小厨是又有欢喜又有忧，主要原因还是出自我的菜单。为了参加精品栏目活动，也为了不和其他高手冲突，小厨思来想去，精心挑选了【青春期健康饮食系列】，正好家有小女青春期嘛！我还专门买了这方面的书籍，学习和研究青春期孩子的健康知识和饮食需要。说实在的，这个题目有点太大了，青春期需要的也实在是太多了，我就从益智、营养、补钙、祛痘等几个方面选择了一些菜谱。我精心准备着这个菜单，认真做着每一道菜，也详细写着每一篇菜谱，还在每到菜谱中叙述了这道菜的营养成分和搭配理由。由于活动要求的是20篇菜谱即可，我就在完成20篇后提交了菜单。其实我还有一些准备好的没有做，因为这些天天气不好，一直下雨，无法拍片片，我想着先提交再慢慢补充。
我原本是想做一个精品栏目的，可最终获得了“优秀专栏”奖。
开始，我也很郁闷的。因为我为这个菜单下了不少功夫，也付出了很多的精力。20篇菜谱的制作和撰写的确不是件容易的事情，既然做了，我也想做好。说真的，奖品对我来说真的无所谓，可是我总觉得用心付出就应该有收获的。可后来，我想明白了，原因还是出在自己身上，还是我准备不够充分，作品有些欠缺。我认真总结了一下，希望正在做精品菜单的朋友们能从中受益。
首先，我选择了一个覆盖面太大的菜单，这个菜单中的菜谱虽然是针对青春期青少年的，但是各个年龄阶段的也都能吃，重点不是十分突出，主题不是十分鲜明。
其次，我拍摄的片子不是很好。由于自己是上班族，只有在下班时间回家做饭，光线不好，拍出来的片子自然不亮丽。另外，我的摄影技术也有待于进一步提高。菜好，片子也要更好。
另外，我这个菜单中的菜谱有面食、有饮品、有汤煲、有热菜，我的本意是想从各个方面都涉及一点关于青春期的饮食，但最终的结果是看着比较凌乱。其实，说到底，还是题目选大了。
郁闷归郁闷，想通了以后就会开心一些了。毕竟也是获奖了呢！优秀专栏也很不错了呢！恭喜恭喜自己，也让自己继续加油、继续努力！
另外，小厨的炸酱面在“炸酱面花样做”中获得了人气奖，再次恭喜自己！
说完了，也已经不再忧愁了，剩下的，只是欢喜
【材料】面粉400克，牛奶250毫升，发酵粉5克，糖15克，盐2克。
【步骤】
1.温牛奶加白糖，将酵母放入牛奶化开，静置8分钟。盐和面粉放到一个盆里，然后倒入酵母牛奶水。
2.将面揉成面团，进行发酵。
3.发酵至2倍大
3.发酵好后拿出排气，揉圆后静置15分钟。
4.将面团分割成无数个小面团。
5.擀圆片，包豆沙，收口朝下。
6.用紫薯面团做出小猪的眼镜、嘴巴、耳朵。
7.再次发酵10分钟，冷水上蒸笼20分钟。
有小猪爷爷、小猪奶奶，小猪爸爸、小猪妈妈，还有猪宝宝，快乐的一家人（猪）！
自己做的豆沙馅，很好吃的呢
日志
