木樨土豆片

材料：土豆 1个，鸡蛋 1个，泡发黑木耳 适量。
调料：盐 2克，胡椒粉 2克，鸡汁 1勺，料酒 适量，生抽 适量。

做法：1）鸡蛋打散加盐和胡椒粉打匀，土豆去皮切片，黑木耳洗净撕小朵。

      2）锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋结块后捞出。

      3）锅中留底油，煸炒土豆和黑木耳，放入料酒。

      4）倒入生抽。

      5）倒入鸡汁盖盖烧煮数分钟

      6）待土豆熟时下入炒好的鸡蛋炒匀。

      7）加入水淀粉勾芡即可。