青椒肉片炒花菜

材料：花菜 200克，青椒 半个，猪肉片 适量。
调料：盐 3克，生粉 少许，料酒 适量，胡椒粉 3克，鸡精 3克，生抽 适量，油 50克。

做法：1）花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出，青椒切片，猪肉切片。

      2）猪肉片加盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌制15分钟。

      3）锅中水开放入花菜焯8分熟捞出。

      4）油温5成热滑炒肉片变色后加入生抽。

      5）倒入花菜和青椒。

      6）加入少许盐和水。

      7）最后撒入鸡精翻炒均匀即可。