包瓜--一用甜面酱酿制的咸瓜，口味甜咸，很脆.
洋扁豆--也叫“白扁豆”，是剥了壳吃籽的。
包瓜炒洋扁豆，非常传统的，典型的家乡菜。
--------------------------
用料：包瓜120克、洋扁豆250克、
调料；鸡精、姜、葱。
准备；洋扁豆剥去壳，包瓜去籽洗净.
做法；
1.洋扁豆放清水煮熟，捞出.
2.包瓜切碎，放清水浸泡一下，去掉一些咸味，捞出，沥干水份。
3.锅里油热，下姜末爆香.
4.放下包瓜煸炒.
5.放下洋扁豆煸炒。
6.加鸡精，葱花，煸匀即可。
.包瓜有咸味了，盐可以不放。
2.洋扁豆一定要煮熟。
日志
