最近 有点迷上了《步步惊心》
看了书 还看了两集电视剧
不知道碰到了我 哪儿跟 弦了
有人跟我一起扒扒不？哈哈
原料：
干豇豆
五花肉
干辣椒
八角
香叶
小茴香
酱油
豆腐乳
糖
做法：
1 五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出
2 锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油
3 放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上
4 倒入开水 水量没过肉
5 转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）
6 晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥
总结：
1 干豆角要提前泡 不然很难炖好吃
2 没了 五花肉 怎么炖都好吃 。。。。。
