家常菜----番茄鸡蛋炒青椒

mother52julina 发布于 2011/9/16 15:54

番茄鸡蛋炒青椒

材料：西红柿3个，鸡蛋3个，青椒1个。

调料：色拉油50克，精盐3克，葱姜末各3克。

做法：1.将西红柿清洗干净，切成小块，青椒去蒂和籽切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

2.将鸡蛋磕入碗中，热锅放油，倒入打撒的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。

3.锅内留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒均匀，放入西红柿块翻炒均匀。

4.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

5.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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