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尖椒土豆丝

馋嘴乐 发布于 2011/9/19 09:41

 

 

【尖椒土豆丝】

 

 

 

做法:

 

1、主料:尖辣椒、土豆。

   调料:油、盐、味精、白醋。

 

2、把尖辣椒切丝、葱切丝。

3、把土豆切丝(或用插板插成丝),用清水浸泡10分钟。

 

 

4、锅烧开水,放入土豆丝,加入白醋。再次烧开,捞出备用。

5、起锅热油、放入葱花煸炒均匀。

 

 

6、放入尖椒丝。

7、煸炒均匀,放入备用的土豆丝。

 

 

8、旺火快速煸炒。

9、加盐、味精调味。

 

 

10、煸炒均匀,即可关火。

11、出锅装盘。

 

 

 

【尖椒土豆丝】

 

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