第一次做汉堡
总结下来：1.汉堡胚做的不够软
2.鸡腿太厚，应该一开始打扁一点
3.材料准备不充分，应该再弄点cheese啊，番茄片洋葱圈之类的
步骤如下：
一：做汉堡胚
1.准备高筋粉60g，白砂糖5g，盐1g，酵母3g，牛奶30ml（慢慢加进去到合适的手感，不一定是这个量）
2.揉到薄膜扩展阶段（我真的是揉死了才快要揉到扩展阶段，而且这次只做了小小一个，累的半死=，=）
3.放置温暖处发酵至两倍大（因为今天还是蛮热的，直接放在常温就可以了）
4.发酵好的面团滚圆排气
5.整形好后置于烤盘内发酵至两倍大
6.表面挤色拉酱+撒芝麻粒
（其实应该刷蛋液啦，我懒）
7.烤箱预热180度烤15分钟
8.待面包胚冷却下来了再从中间横断一切为二
9.横断面抹黄油
10.入烤箱再烤5分钟
11.事先准备好鸡腿材料，买大一点的琵琶腿
12.将鸡腿去骨，拍扁（拍扁一点容易入味，最后煎的时候也不会回缩的太厉害）
13.我加了白兰地+老抽+盐+黑胡椒粉+花椒+辣椒，冷藏室里腌了大概3小时
14.将表面的料都弄干净之后，鸡皮朝下放入平底锅中煎
15.煎的时候用小火，免得表面焦了里面还没熟
16.煎鸡腿剩下来的鸡油和酱汁别浪费，继续煎点辣椒圈什么的，重口味的可以再撒点盐和黑胡椒
17.准备好比面汉堡胚稍大一点点的生菜，铺在上面
18.煎好的鸡腿放上去
19.辣椒圈放上去
20.~~~~~~~~~~~~~~完成~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
