这一个多星期里不是阴天就是下雨,中秋节期间就连下了三四天雨,连月亮的影子也没看着。常常是夜里伴着雨声入眠,清晨闻见雨声睁开双眼。诗意是有了,但是那么久见不到一点阳光让身体和心情都不太舒服。甚至开始怀念起在晴朗的日子里晾晒洗净的衣衫……
昨天做了南瓜馒头,看着它灿烂温暖的颜色,小小的成就感一扫我多日的阴郁。
材料:面粉200克,南瓜泥50克,牛奶90ml,酵母粉适量(份量都是我估计滴~)
做法:
1.所有材料一起放入盆里搅拌成面絮状
2.把粗粗的面絮揉捏成面团,盖上纱布醒发大约一小时,用手按下不会反弹起来就可以了。
3.把面团充分地揉出里面的气体,搓成长条状。
4.把长条分割成几个大小相近的面剂,分别团成圆形,再盖上纱布饧20分钟。
5.锅里放冷水,笼屉铺上微微湿润的纱布,把饧好的馒头摆放入锅中,开火。水开后大火蒸20分钟关火,待3、4分钟后再开锅盖,就可以取出享用啦!
哈~ 真的非常香甜松软呢,让我非常喜欢,热爱吃米饭的我竟然也吃了一个半呢。

~~
O(∩_∩)O~ 快来尝尝看吧~~