家里的香蕉吃剩一根，小孩子建议用来做玛芬。做玛芬最简单了，也不用担心失败，半小时就有得吃了。女儿放学回来吃了一个，宵夜又吃了一个，看来她挺喜欢香蕉口味的。
材料（10个）：
普通面粉2+1/4杯，泡打粉（baking powder)1小匙，苏打粉(baking soda)1/2小匙，大号鸡蛋1个，牛奶1杯，玉米油1/3杯，白糖1/3杯，香蕉1根，核桃1/2杯，红糖2大匙。
做法：
1. 香蕉去皮切丁。
2. 核桃扳碎备用。
3. 把鸡蛋，牛奶，白糖和玉米油放入干净的容器里。
4. 用打蛋器打至油水混合。
5. 筛入面粉，泡打粉和苏打粉，拌匀。
6. 放入香蕉丁。
7. 用橡皮刀拌匀。
8. 用勺子把面糊放入玛芬杯里，7-8分满。
9. 表面放上核桃碎。
10. 撒上红糖。
11. 放入预热了400F/200C度的烤箱，烤20-25分钟即可。
12. 拿出放凉就可。
外脆内软，很好吃呢。
小贴士
1. 香蕉可以用到2根，我是家里只剩1根了。
2. 表面撒了红糖，吃起来更加香脆，表面也金黄好看。
日志
