制作日期：2011年9月16日
材料：瘦猪肉、木耳、黄瓜、鸡蛋、葱姜丝、料酒、油、盐、鸡精
详细做法：
1.瘦猪肉1大块，木耳3朵左右备用。
2.鸡蛋3个和1根黄瓜备用。
3.将猪肉切成片，葱姜丝备用。
4.黄瓜切成片改小片，木耳撕成小朵。
5.鸡蛋调成糊糊备用。
6.肉片里放淀粉和2勺蛋液。
7.肉片抓匀后的状态。
8.锅内多放一些油，肉片下锅开始炸。
9.肉片炸至变色后捞出备用。
10.起过放油，油热后把蛋液倒入锅内。
11.鸡蛋边煎边搅拌成碎块，盛出来备用。
12.再起锅放入底油，加入葱姜丝，料酒。
13.放入肉片煸炒。
14.加入黄瓜片和木耳翻炒，加入盐和鸡精。
15.快熟时加入鸡蛋，翻炒均匀就可出锅。
