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简易版--韩式辣豆腐汤

小猪厨娘 发布于 2011/9/17 19:58
   
    这个汤的韩文直译过来应该就是辣豆腐汤吧~~嘻嘻~~我猜的哈~~韩文是“SUN DU BU JI GAI”,大部分的韩食店里面都会有这个,一人份的小砂锅,满满的,加上一碗米饭,两三种小凉菜,就是一顿饭了~~~
  
    其实,自己在家做,也很简单~~主料就是豆腐和辣椒酱,哦对再加个鸡蛋就可以了。爱吃辣的韩国人都要放多多的辣椒酱,把整个汤都做的红彤彤的,看着就辣呀~~咱自己做,按照自己的口味来吧哈~~
材料:嫩豆腐一块,鸡蛋一个,辣椒酱,西葫芦半个
做法:1,准备材料。将西葫芦切成小条。
      2,小锅加点水烧开,将豆腐切小块放锅里煮沸。
      3,豆腐煮沸以后加入辣椒酱,再加入切好的西葫芦条儿。
      4,加入适量盐调味,再次煮开。
      5,再次煮开后打入鸡蛋,不要搅拌。煮到半分熟即可关火。
     简单吧哈~~其实我属于偷工减料了~~好喝的汤里面是要加入蒜泥的,我家没有,就省略不计了~~喜欢辣的童鞋可以多加辣椒酱,最后再切个小青尖椒放进去,我和猪公吃不了辣,也省略了~~~其实里面的蔬菜可以多放,金针菇,胡萝卜,小葱末都可以放进去~~~    好啦,上米饭啦~~请用~~~
 
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